Saint-Biscuits
Dans le cadre de mon intention 2026: Plus de PLAISIR SVP! Moins d’assiduité, plus de spontanéité, de légèreté et de sensualité… Voici mes Saint-Biscuits.
Parfaitement décadent! Mais sans gluten ni sucre raffiné ;-)
Le plaisir n’est pas seulement un état agréable, c’est aussi une réaction biologique qui engage le cerveau, le cœur et le corps entier. Quand nous savourons un moment doux, que ce soit en savourant quelque chose de délicieux, en respirant l’air frais d’une forêt ou en partageant un éclat de rire, notre cerveau libère dopamine et endorphines, messagers du bien-être et de la vitalité. Mais le plaisir va au-delà de la chimie : il est un rappel subtil de notre connexion à la vie, à la nature et à nos sens. Le reconnaître et l’accueillir, c’est nourrir notre corps et notre esprit, un petit acte d’amour pour soi-même, simple et puissant à la fois.
Saint-biscuits
Ingrédients:
1/2 tasse de beurre (idéalement nourri-à-l’herbe)
1/2 tasse de sucre de noix de coco bio
1 c. à s. de lait de coco (pure et bio de préférence)
3/4 tasse de farine d’amande biologique
Saint-Nutella
Vous aurez besoin d’une grande tôle allant au four et de papier parchemin
Commencer par préparer le Saint-Nutella en suivant la recette du lien ci-haut.
Pour les biscuits :
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Faire fondre le beurre dans un petit chaudron.
Dans un grand bol (type cul-de-poule), mélanger le beurre fondu avec le sucre de coco. Bien fouetter.
Ajouter la farine d’amande et le lait de coco, puis bien amalgamer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Tapisser la tôle de papier parchemin.
Déposer de petites boules de pâte (environ 1 petite cuillère à café) en laissant 4 à 5 cm entre chaque biscuit.
Enfourner 7 à 9 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien plats, en forme de disques, et joliment dorés.
Laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, étendre du Saint-Nutella à l’intérieur d’un biscuit, puis refermer avec un deuxième biscuit pour créer un petit sandwich.
YUM !!! Vive le plaisir !!!